Tomates rellenos con ensalada de cangrejo

Descripción de la receta

Hoy el chef Carlos Espinal nos trae una deliciosa receta de tomates rellenos con ensalada de cangrejo, una opción diferente de preparar tomates. Es muy fácil y rápida de elaborar, sigue nuestro paso a paso y no te pierdas ningún detalle.

Como base vamos a utilizar los tomates, para ello vamos a lavarlos y secarlos bien. Luego, le cortas un poco la base de un grosor suficiente para que queden estables. Esta es una excelente opción para degustar en hora del almuerzo, o incluso puedes comerlos para cenar o como entrada. Su sabor es fresco y delicioso.

Los tomates rellenos con ensalada de cangrejo, son una opción fría y perfecta.

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Recuerda remover la pulpa del tomate con la ayuda de un sacabolas o una cuchara pequeña, debes tener en cuenta que al retirar la parte interior debes dejar solo la carne, sin nada de semillas ni líquido.

Beneficios del tomate

• El tomate es un alimento que ayuda a proteger la vista. La vitamina A mejora nuestra visión, ayuda a proteger nuestros ojos de enfermedades degenerativas o ceguera nocturna.
• Evita el estreñimiento: su contenido en fibra cuida del tránsito intestinal y evita la aparición de enfermedades que tengan que ver con los órganos gastrointestinales.
• El tomate contiene potasio y bajos niveles de sodio, lo que favorece a evitar la retención de líquidos y a la eliminación de toxinas.

Esta exquisita elaboración de tomates rellenos con ensalada de cangrejo es preparada por el chef Carlos Espinal, puedes verlo de lunes a viernes a las 9:00 AM por el programa de Buen Provecho que se transmite por el canal de GO TV Honduras.