• Preparación 30 min.
  • Tiempo Total 50 min.
  • Rinde 10 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Honduras es un país lleno de sabores auténticos y tradiciones culinarias únicas. Entre sus tesoros gastronómicos, están las tabletas de coco. Un dulce que ha conquistado el corazón de los hondureños y amantes de los postres en todo el mundo.

Tabletas de coco

Las tabletas de coco de Honduras son un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes simples pueden dar vida a un postre extraordinario. La base de estas tabletas es el coco rallado, que se mezcla con azúcar y otros ingredientes para crear una golosina dulce y reconfortante. Su textura es suave y ligeramente crujiente, mientras que el sabor es una explosión de coco con un toque de dulzura que te transportará a las playas tropicales de Honduras.

+Mira esta receta: Pan de coco con masa madre

Un dulce que ha conquistado el corazón y paladares. Foto por: Fernando Padilla.

Estas tabletas tienen profundas raíces en la cultura hondureña. Son una parte integral de festividades y celebraciones, y las familias a menudo las preparan juntas, transmitiendo recetas y secretos de generación en generación. El proceso de elaboración es un ritual que implica rallar el coco fresco, mezclarlo con azúcar y cocinarlo a fuego lento hasta obtener la consistencia perfecta.

+Más receta: Galletas de coco 

Degustar las tabletas de coco de Honduras es una experiencia sencilla pero deliciosa. Su dulzura natural y el sabor tropical del coco las hacen perfectas para acompañar una taza de café hondureño o como postre después de una comida. También son un regalo popular, ideal para compartir con amigos y familiares.

Sin duda, son un tesoro culinario que representa la esencia misma de la cultura hondureña. Su sabor auténtico y su arraigo en la tradición hacen que sean una elección perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria única y deliciosa.

VER  Pie de camote

Ingredientes

  • 1 rapadura de dulce
  • 1 libra de azúcar morena
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 2 cocos medianos
  • 1 botella de leche

Paso a paso

  1. Partir el dulce en trozos y poner a hervir con el agua y el jengibre rallado, agregar el azúcar moreno. Licuar o rallar el coco e incorporarlo a la miel.
  2. Agregar la leche y mover constantemente para que no se pegue. Dejar hervir hasta que se despegue de las paredes de la olla.
  3. Retirar del fuego y mezclar con una paleta de madera, extender en una superficie engrasada. Cortar del tamaño y forma deseada.

También te puede interesar

20 min. 12 porciones

Panqueques de maní y arándanos Desayunos

Por Chef Ana Boquín
1 hora 12 porciones

Alfajores Postres

Por
35 min. 4 porciones

Candinga o Chanfaina Almuerzos

Por Chef Kenia Santos