Descripción de la receta
En el vasto universo de la gastronomía pocas combinaciones despiertan los sentidos y provocan un deleite tan exquisito como la fusión entre lo dulce y lo ácido. En esta ocasión, te invitamos a sumergirte en una experiencia culinaria que promete conquistar tu paladar y dejar una impresión memorable: los Strips de pollo con salsa agridulce.
Originaria de la vibrante y diversa cocina asiática, esta receta fusiona sabores contrastantes de manera magistral, creando una sinfonía de gustos y texturas. Los tiernos trozos de pollo crujiente se transforman en la base perfecta para recibir el toque estrella de la salsa agridulce irresistiblemente deliciosa.
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Una fusión irresistible de sabores asiáticos.
Strips de pollo con salsa agridulce
La salsa agridulce con sus matices equilibrados de dulzura y acidez, es el alma de este plato. Su elaboración combina ingredientes como vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja y especias, creando una amalgama de sabores que eleva cada bocado a nuevas alturas gastronómicas. Esta salsa no solo realza el sabor del pollo, sino que también añade una dimensión única y emocionante a la experiencia culinaria.
Los Strips de Pollo con Salsa Agridulce son una opción versátil y siempre bien recibida para las reuniones con amigos y familia. Además, su preparación sencilla hace que sea una elección ideal para aquellos que desean sorprender su paladar con un festín casero lleno de sabor.
Y aquí te guiaremos paso a paso a través de la elaboración de esta exquisita receta, compartiendo contigo todos los secretos y consejos necesarios para garantizar un resultado digno de los paladares más exigentes. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que despertará todos tus sentidos y te dejará anhelando más!
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Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de vinagre de arroz
- 1/3 taza de jugo de piña
- 3 cdas de azúcar
- 1 taza de tomate concentrado
- 1 cda de salsa soya
- 1 cda de salsa picante
- 1 cdta de fécula de maíz
- c/n aceite vegetal para freír
- 1 libra de strips de pollo
Paso a paso
- Colocar en una olla el agua, vinagre de arroz, jugo de piña, azúcar, tomate concentrado, salsa de soya y la salsa picante.
- Mezclar bien todos los ingredientes y llevar la olla al fuego hasta que la mezcla rompa hervor. Retirar del fuego y diluir en un vaso con agua la fécula de maíz, agregar a la salsa y volver a llevar a fuego medio-alto, removiendo sin parar hasta que de nuevo vuelva a hervir.
- Calentar abundante aceite en una cacerola mediana y freír los strips por 2 minutos o hasta dorarse. Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Servir con la salsa.
- Tip para la salsa: es importante mezclar bien los ingredientes para que adquieran mayor sabor.
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