• Preparación 45 min.
  • Tiempo Total
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Un acompañante siempre es ideal para cualquier plato o bocadillo, es por ello que hoy te traemos una ensalada tipo slaw asiática. Esta es perfecta disfrutar de en cualquier momento ya que es súper rápida de hacer por lo que no te tardaras mucho tiempo en prepararla.

Además de que es una buena opción para llevar al trabajo, así como también para que los niños lo lleven en su lonchera escolar para que se mantengan con mucha energía durante el día. Sin mencionar que el valor nutritivo que tienen es muy alto.

También, es importante mencionar que cada uno de los ingredientes que vas a utilizar para esta ensalada aportan muchos sabores y texturas que no solo la hacen un deleite para el paladar; sino que también es perfecta para llevar una dieta saludable alta en nutrientes y vitaminas que ayudan a mantener tu cuerpo sano.

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Exquisita y nutritiva, no hay nada más que pedir.

Valor nutricional de los ingredientes

Es importante mencionar que los ingredientes con los que está hecha esta ensalada tipo slaw asiática contienen distintos nutrientes que ayudan al cuerpo. Por su parte el repollo morado es rico en vitaminas, antioxidantes como vitamina C, E y otras como ácido fólico. La zanahoria por su parte es rica en fibra, además ayuda a prevenir el estreñimiento. También, ayuda fortalecer el cabello y las uñas, ya que estas son ricas en betacaroteno; una sustancia que nuestro organismo transforma en vitamina A.

Así que consumir esta ensalada no solo saciara tu apetito, sino que también mantendrá tu cuerpo sano y lleno de energía.

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Para saber más de las espectaculares recetas preparadas por el Chef Lisandro Calderón, te invitamos a que veas el programa Buen Provecho transmitido por las pantallas de Go TV Honduras en un horario de 9:00a.m. En caso de que te lo pierdas puedes ver la repetición a las 10:00p.m. Prepara todo lo que necesites para deleitar a tus familiares y amigos.

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Ingredientes

  • 1 taza de Repollo morado
  • ½ taza de Zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de Menta picada
  • 3 cucharadas de Culantro picado
  • 3 cucharadas de Albahaca thai picada
  • 1 ½ cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharada de Jengibre rallado
  • 6 cucharadas de Mayonesa
  • 1 Limón
  • 2 cucharadas de Chile sriracha

Paso a paso

  1. Mezclamos en un bol el repollo, zanahoria, menta, culantro, albahaca, azúcar, jengibre 2 cucharadas de mayonesa y ½ limón hasta integrar bien y formar una ensalada uniforme.
  2. Emulsionamos el restante de la mayonesa con el chile sriracha y el resto del limón. Colocamos 1 cucharada de este mix sobre cada cara del pan de hamburguesa, seguido de 1 porción de muslo con salsa ya preparado, y ¼ taza de ensalada de repollo.

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