• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 40 min.
  • Rinde 8 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Si te encuentras ante el dilema de qué relleno elegir para tu pavo, te presentamos una receta inspirada en los sabores clásicos de Nochebuena que son apreciados alrededor del mundo. El relleno tradicional, enriquecido con una combinación de ingredientes dulces y salados, crea un exquisito contraste de sabores que deleitará a tus invitados.

Aunque cada hogar tiene su propia versión de esta receta, es esencial destacar los elementos que elevan esta delicia culinaria a la categoría de exquisitez. Más allá de la combinación de sabores, las texturas desempeñan un papel crucial. Por esta razón, siempre recomendamos incluir un ingrediente crocante, como nueces o almendras, para agregar una capa adicional de placer a cada bocado.

El relleno tradicional para el pavo, nunca puede faltar en la cena navideña.

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Relleno de pavo

En nuestra propuesta, te ofrecemos un relleno de pavo preparado con carne molida de res, almendras, uvas pasas y nueces. Una combinación que equilibra la robustez de la carne con la dulzura de las pasas y la textura crujiente de las almendras y nueces, creando una experiencia gastronómica que satisfará los paladares más exigentes.

Además, queremos resaltar la versatilidad de esta receta. Puedes personalizarla según tus preferencias, sustituyendo la carne de res por carne molida de cerdo o incluso tocino frito en trozos, brindándote la libertad de adaptar este delicioso plato navideño a tus gustos únicos. Anímate a probar la receta del tradicional relleno y disfrutar de sabores únicos en esta Navidad.

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Ingredientes

  • 2 libras de carne de res molida
  • cantidad necesaria de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 pizca de canela molida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de salsa de arándano enlatada
  • 2 cucharadas de almendras en láminas
  • 2 cucharadas de uvas pasas blancas
  • 4 cucharadas de uvas pasas
  • 6 cucharadas de piña deshidratada en rebanadas pequeñas
  • 2 cucharadas de frutas secas al gusto
  • 2 cucharadas de nuez picada
  • 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas

Paso a paso

  1. Sazonar la carne en un tazón con sal y pimienta.
  2. Cocinar en una sartén con el aceite y guisar la carne y añadir la canela y azúcar.
  3. Ya cocida, integrar todos los demás ingredientes.
  4. Remover y rectificar el sabor; de ser necesario, volver a salpimentar. Retirar del fuego y rellenar el pavo antes de hornear, o servir con el, según sea tu elección.

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