Descripción de la receta
Esta temporada, transforma tus festividades con el Relleno de chorizo con pan de maíz, elevando cada comida a una experiencia memorable. Desde la reunión familiar hasta las festividades con amigos, este plato se convierte en la estrella indiscutible de tu cena navideña, garantizando que cada comensal se sumerja en una experiencia culinaria que trasciende lo convencional.
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El relleno de chorizo y pan de maíz, es una excelente opción para las cenas navideñas con un toque típico.
Relleno de chorizo y pan de maíz
Esta receta, además de ser ideal para tu pollo o pavo de la cena navideña, también puede disfrutarse como un acompañante, ya que su receta fusiona la rica sazón del chorizo con la textura esponjosa y reconfortante del pan de maíz. La mezcla ingeniosa de ingredientes cuidadosamente seleccionados crea una sinfonía de sabores que dan vida a cada bocado. Desde la primera mordida, te sumerges en un viaje culinario que celebra la tradición y la innovación en cada rincón de tu paladar.
La ventaja de este tipo de relleno a base de chorizo, es que puedes servirlo aparte, o rellenar el pollo o pavo luego de horneado. Por otro lado, recuerda utilizar ingredientes de calidad y frescos para garantizar un resultado exquisito y halagos por parte de tu familia y amigos.
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Ingredientes
- 1 libra de chorizo suelto
- 2 tazas de cebolla blanca picada
- 3 tallos de apio picado
- cantidad necesaria de agua
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- 6 tazas de pan de maíz cortado en cubos
- 3 cucharadas de salvia fresca picada
- 3 huevos
- 2 tazas de caldo de pollo
Paso a paso
- En una sartén cocinar el chorizo a fuego medio, revolviendo constantemente hasta dorar. Retirar y reservar
- En la misma sartén donde se doró el chorizo agregar la cebolla, apio y ¼ taza de agua, cocer hasta que los vegetales se suavicen y se despeguen del fondo de la sartén alrededor de 10 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto y agregar el chorizo. Mezclar todo.
- Agregar el pan de maíz, salvia y huevos, mezclar todo de nuevo.
- En una cacerola hervir el caldo de pollo a fuego lento. Agregar lentamente el caldo a la mezcla de chorizo y pan de maíz hasta quedar húmedo, pero no mojado. Retirar y servir.
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