Descripción de la receta
¿Hay algo más reconfortante que una buena pasta casera? Los ravioles, con su delicada masa y su relleno suculento, son una de esas delicias que nos transportan a la mesa de la abuela en un abrir y cerrar de ojos. Pero hoy, vamos a llevar esta experiencia culinaria un paso más allá con una receta que combina lo mejor de los sabores del mar y la tierra: ravioles rellenos de queso, espinacas y camarones.
Imagina una armonía perfecta entre la cremosidad del queso ricotta y el queso parmesano, el toque fresco de las espinacas y la jugosidad de los camarones, todo envuelto en una capa de pasta fresca y cocido al dente. Esta combinación de ingredientes no solo deleitará tu paladar, sino que también despertará tus sentidos con su aroma irresistible y su presentación tentadora.
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Sumérgete en una aventura culinaria con nuestros ravioles rellenos de queso, espinacas y camarones.
Ravioles rellenos de quesos, espinacas y camarones
En esta receta, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear de ravioles exquisitos en la comodidad de tu propia cocina. Desde la preparación de la masa de los ravioles hasta el delicado proceso de relleno y cocción, te llevaremos de la mano para que cada bocado sea una experiencia memorable.
Así que prepárate para sumergirte en un festín de sabores con la receta de Ravioles rellenos de queso, espinacas y camarones. No te arrepentirás de haber dado el primer paso en esta fusión de sabores e ingredientes italianos y costeños.
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Ingredientes
- 1 libra de camarones jumbo
- 1/2 taza de salsa soya
- 2 ajos triturados
- 1 cda de jengibre picado
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 2 cdas de vinagre blanco
- 2 cdas de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de cacahuate
- c/n sal y pimienta
Paso a paso
- Lavar bien los camarones y dejarlos con la cáscara. En un tazón mezclar la salsa soya, ajos, jengibre, aceite de ajonjolí, vinagre, jugo de limón, aceite de cacahuate, sal y pimienta al gusto y marinar los camarones.
- Para el relleno, mezclar en un tazón el ricotta, mozzarella, quesillo y las espinacas. Salpimentar al gusto.
- Colocar el relleno sobre cada lámina de wantan, cubrir con huevo batido las orillas y poner otra lámina de masa encima, cortar en forma cuadrada o redonda.
- Cocinar los ravioles por 10 minutos en abundante agua hirviendo con sal.
- Calentar la parrilla y cocinar los camarones 3 minutos por cada lado.
- Servir los ravioles con salsa fresca de tomate y los camarones con salsa de ajo.
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