Descripción de la receta
¿Quieres un aperitivo? Se nos antojó un queso fundido con frijoles, sin duda una receta fácil y rápida con sabores que representan la gastronomía hondureña. Esta es una deliciosa versión del famoso anafre de frijoles con nachos de tortillas de maíz. Pero para darle un cambio a la receta tradicional te recomendamos disfrutarlos con chips de malanga y yuca ¡los sabores son increíbles!
+ Te invitamos ver: Chiles rellenos con carne
No te pierdas las recetas del chef Carlos Espinal por GO TV
El queso fundido con frijoles es un clásico e imprescindible acompañante para disfrutar de una carne asada. Normalmente se hace directamente en un anafre pequeño de barro que se calienta con carbón, y eso permite dar un sabor más tradicional a los frijoles refitos. Pero también lo puedes fundir en sartén y luego servirlo en el anafre.
Máster tip!
Si preparas el queso fundido en sartén es importante que la sartén sea antiadherente.
Ingredientes
- ¼ taza de frijoles refritos
- 1 taza de quesillo
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- cantidad necesaria de sal y pimienta
Paso a paso
- Colocar en una sartén de teflón la cucharadita de aceite a fuego medio, añadir los frijoles y quesillo hasta que funda. Servir sobre nachos de tu preferencia.
También te puede interesar
Pierna de cerdo en vino blanco Almuerzos, Cenas
Por Buen Provecho 
Arroz con leche Desayunos, Postres
Por Chef Carlos Espinal 
Langosta rellena Almuerzos, Cenas
Por Chef Nelly Handal 
