Descripción de la receta
Estas deliciosas quesadillas de pollo y vegetales con dip es una comida muy práctica. Las quesadillas son ideales para incluirlas en tu menú e incluso en la meriendas de los niños.
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Estas sabrosas quesadillas rellenas de pollo se acompañan con bastones de zanahoria y pepino, además puedes incluir el dip de tu preferencia, esta es la manera más sencilla y al mismo tiempo saludable para comer.
Secreto Buen Provecho
Prueba acompañar las quesadillas con los bastones de vegetales y un dip de aguacate, yogur, cilantro y limón, muy rico y fácil de hacer.
Ingredientes
- 1 cucharadita de mantequilla amarilla
- ½ de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de cilantro fino picado
- 2 cucharadas de chile morrón
- 1 diente de ajo
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- 1 taza de pollo desmenuzado
- ½ taza de mozzarella
- 2 tortillas delgadas de harina
Paso a paso
- En una sartén sofreír con un poco de mantequilla amarilla la cebolla, cilantro y morrón.
- Agregar el diente de ajo picado, sal y pimienta al gusto.
- Sofreír el pollo con los demás ingredientes, agregar el queso mozzarella y revolver.
- Una vez el queso se derrita, colocar la mezcla en las tortillas de harina.
- Cortar en pedazos pequeños y servir con pepino, zanahoria y salsa ranchera.
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