• Preparación 25 min.
  • Tiempo Total 35 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad medio

Descripción de la receta

Las pupusas de plátano es una delicia que combina sabores tradicionales con una técnica ancestral. El restaurante La Negrita es conocido por su singular sabor tropical y sus ingeniosas recetas en las que han incorporado el sabor caribeño en recetas hondureñas y de todo Latinoamérica. Las pupusas se elevan a un nivel completamente nuevo con su versión innovadora.

La Negrita es un icónico establecimiento de comida que ha estado sirviendo deliciosas pupusas desde hace décadas. Si bien las pupusas de maíz rellenas de queso y otros ingredientes son las más conocidas, las pupusas de plátano son una variante igualmente deliciosa que merece atención especial.

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Las pupusas de plátano son una variante increíble con sabores extraordinarios.

Las pupusas de plátano son una variante increíble con sabores extraordinarios.

Pupusas de plátano de La Negrita

Cada pupusa de plátano es una obra maestra cuidadosamente elaborada. Los plátanos frescos y maduros se transforman en una masa suave y sedada, que luego se rellena con una mezcla exquisita de ingredientes tradicionales. Desde el queso derretido hasta el chicharrón crujiente, cada bocado es una explosión de sabores que evoca la esencia misma de la cultura.

Su popularidad ha crecido gracias a la reputación de La Negrita como un lugar de referencia para disfrutar de una auténtica comida con un sazón increíble. Además, estas pupusas de plátano son un ejemplo de cómo la tradición culinaria puede evolucionar y adaptarse a los gustos contemporáneos sin perder su esencia.

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Las Pupusas de Plátano de La Negrita son una joya culinaria que representa la diversidad y la riqueza de la gastronomía y su innovación. Su sabor inigualable y su legado en la cultura culinaria hacen que sea un plato digno de probar para los amantes de la comida tradicional.

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Ingredientes

  • 6 plátanos maduros y cocidos
  • cantidad necesaria de sal
  • cantidad necesaria de especias 
  • ½ taza de harina de maíz 
  • 1 taza de chicharrón molido
  • cantidad necesaria de quesillo

Paso a paso

  1. En un tazón majar el plátano cocido y condimentarlo con sal y especias.
  2. Agregar la harina de maíz y un poco de agua, mezclar hasta integrar los ingredientes y formar la masa.
  3. Hacer bolitas y en medio agregar chicharrón y quesillo, cerrar en forma de tortillas.
  4. Cocinar a la plancha por ambos lados, servir acompañadas de repollo y salsa de tomate. 

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