Descripción de la receta
El pollo frito a la cerveza es un clásico dentro de las recetas de pollo. Si buscas cocinar un plato fácil, económico y delicioso no dudes en tomar nota de los cuatro pasos que te compartimos a continuación.
Este platillo es ideal para cualquier ocasión, su resultado hará que disfrutes de ricos sabores. Puedes volver esta receta de la chef Laura Morales, como tu plato principal y acompañarlo de con una ración de verduras al vapor, arroz o ensalada de tomate, lechuga y pepino.
+ Te recomendamos: El arte de la cerveza artesanal
Para aprovechar al máximo la combinación de sabores entre el pollo y la cerveza te recomendamos dejar marinando el pollo en cerveza una noche antes de su preparación.
Ingredientes
- ½ cebolla
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 1 chile morrón
- 6 piezas de pollo
- 1 sobre de Consomé de Pollo Maggi
- cantidad necesaria de harina
- cantidad necesaria de aceite vegetal
- 1 cerveza de tu elección
- 2 ramitas de romero fresco
Paso a paso
- En una licuadora triturar la cebolla, el tomate, el ajo y el chile morrón. Reservar.
- Sazonar las piezas de pollo con el Consomé de Pollo Maggi y luego pasar por la harina. En una sartén calentar el aceite y freír el pollo durante aproximadamente 3 minutos. Retirar y reservar.
- En la misma sartén agregar las verduras licuadas y sofreír durante 3 minutos más, incorporar el pollo, cerveza y las ramitas de romero.
- Salpimentar al gusto y dejar cocinar durante 6 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
También te puede interesar
Sopa de jaibas Almuerzos
Por Chef Carlos Espinal 
Sampler de tostadas frutales Desayunos
Por Chef Marcio Castellanos 
Ceviche de vegetales Almuerzos, Cenas, Entradas
Por Buen Provecho 
