Descripción de la receta
La pizza al curry es una forma diferente de comer esta especialidad. A pesar de que el curry es uno condimento muy popular en la India, puede ser utilizado en otras recetas como ser en ésta receta. Deberás probar el sabor tan característico que le da a la pizza.
+ Receta recomendada: Pollo al curry con coco
Con esta preparación fusionamos la cocina italiana con un toque de la cocina hindú, la combinación es espectacular, y una receta muy original, así que si estás dispuesto a probar la pizza al curry no te arrepentirás ¡sabor simplemente delicioso!
Ingredientes
- 4 tazas de harina de trigo
- 3 cucharadas de levadura
- 1 pizca de sal
- 1½ tazas de agua tibia
- cantidad necesaria de aceite de oliva
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- cantidad necesaria de curry
- ½ libra de pollo
- ½ cebolla morada
- 1 taza queso mozzarella
- ½ tomate
- 1 taza salsa de tomate
Paso a paso
- Para la base, mezclar en un tazón el harina con la levadura y la pizca de sal, agregar el agua poco a poco, incorporar el aceite de oliva y mezclar hasta tener una base homogénea, dejar reposar durante 1 hora.
- Dividir la masa en cuatro, y estirar con la ayuda de un rodillo para formar las cuatro bases de pizza individuales.
- En una cacerola con aceite caliente, sofreír la cebolla picada y el pollo salpimentado al gusto con el curry.
- Para armar la pizza, untar la base de pizzas con la salsa de tomate, agregar el pollo, queso mozzarella, cebolla morada, tomate.
- Hornear en un horno precalentado a 350° F, de 15 a 20 minutos.
- Retirar de horno y disfrutar.
También te puede interesar
Brownies Postres
Por Chef Laura Morales 
Dulces de tamarindo Postres
Por Chef Karen Montoya - Escuela de Gastronomía Unitec 
Arroz de Acción de Gracias Complementos
Por Buen Provecho 
