Pie de fresa y queso

Preparación 55 min.
Tiempo Total 1 h 20 min.
Rinde 8 porciones
Dificultad medio

Descripción de la receta

Los postres son los favoritos y los que no faltan en ocasiones especiales. El pie de fresa y queso es un postre cuya dificultad es mínima y no requiere mucho tiempo al prepararla. Pero sin duda el resultado es delicioso y perfecto para servir después de cualquier comida.

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Cuando tus comensales lo prueben este pie de fresa y queso no dudes que te pedirán otra rebanada. Pues es imposible resistirse al sabor fusionado con sus ingredientes. Sigue el paso a paso de la receta y sorprende a todos con un postre rico y con una presentación impecable.

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Ingredientes

½ paquete de galletas María trituradas
1 barra de margarina
1 cucharadita de vainilla
1 libra de queso crema tipo Philadelphia
3 huevos
1 cucharada de jugo de limón
1 lata de leche condensada
½ libra de fresas frescas

Paso a paso

Mezclar las galletas con la margarina suavizada y la vainilla hasta lograr una masa.
Compactar la masa en un molde y llevar al horno a 350°F por 10 minutos. Dejar enfriar.
En la batidora cremar el queso, agregar los huevos uno a uno, el jugo de limón y la leche condensada, integrar bien.
Picar la mitad de las fresas en trocitos y agregarlas a la mezcla del relleno, verterlo sobre el molde y colocar el resto de las fresas en forma decorativa sobre el relleno, llevar al horno a 350°F por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Dejar enfriar y servir. Si lo prefieres puedes decorarlo con crema chantilly.