Pasta marinara con atún

Descripción de la receta

Las pastas son un básico en la alacena, especialmente la tipo espagueti. Esta receta de pasta marinara con atún es ideal para esas ocasiones en que toca preparar algo bien rápido de último minuto; además, es perfecta para los días de calor, porque no requiere cocinar mucho frente a la estufa. Es súper fácil y requiere de ingredientes que muchas veces ya tenemos en casa. La salsa se prepara con atún enlatado, tomates, cebollas y albahaca.

Para un toque especial, le puedes agregar achiote molido y comino molido al momento de cocinar la cebolla y el tomate. También se pueden agregar pimientos picados, y si te gusta lo picante, mezcla un poco de ají picadito, o chile en polvo. Para una variación cremosa agrega un poco de crema de leche o crema agria justo antes de agregar las pastas.

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Una delicia que debes probar, sus ingredientes naturales resalta el mejor sabor de las pasta.

También puedes usar hierbas secas; además, se puede servir con un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva. Este platillo rápido de pasta, se puede preparar con cualquier tipo de pastas o macarrones.

Preparación de una rica salsa marinara

Para realizar una salsa marinara, primero hay que colocar una cacerola a fuego medio, posteriormente verter 2 cucharadas de aceite de oliva, luego colocar 1 lata de tomates sin piel, 1 cebolla pequeña en cuartos, 2 dientes de ajo enteros, 1 cucharadita de orégano seco, 1 pizca de chile en hojuelas y sal al gusto. Cocinar por 45 minutos, pasado el tiempo con una cuchara de madera seguir moviendo y hacer puré los tomates, retirar los ajos y machacar para reintegrar, hacer lo mismo con la cebolla, rectificar sazón.

Esta salsa se puede usar como cualquier otra salsa de tomate para hacer todo tipo de recetas como pizza, lasaña, albóndigas, berenjenas rellenas o guisos, aunque está tan buena que también se puede comer sola como dip con el pan que más te guste.

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¿Y tú qué estás esperando para cocinar esta riquísima receta que preparó el chef Espinal? Si deseas aprender más recetas, no olvides sintonizar el programa Buen Provecho que se transmite de lunes a viernes a las 9:00 AM por GO TV Honduras.