Descripción de la receta
Si eres amante de la pasta y buscas una receta que combine sabor y textura en cada bocado, esta Pasta al pesto con pollo y tocino es ideal para ti. El pesto, con su mezcla fresca de albahaca, queso parmesano y frutos secos, se une a la perfección con las proteínas del pollo y el crujiente tocino, creando una sinfonía de sabores que encantará a todos en la mesa.
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Esta receta fresca y sabrosa es una delicia que debes probar en tu hogar.
Pasta al pesto con pollo y tocino
El proceso de elaboración es sencillo y en menos de una hora podrás disfrutar de este delicioso platillo. El pesto casero le aporta un toque fresco y aromático, mientras que el pollo y el tocino añaden suculencia y textura. Además, el fettuccini al dente envuelve todos estos ingredientes en una combinación perfecta.
Lo mejor de esta receta es su versatilidad, puedes disfrutarla en una comida familiar o en una ocasión especial, sorprendiendo a tus invitados con un plato cargado de sabores intensos. ¿El secreto? La frescura de los ingredientes y el toque artesanal del pesto. Así que, si buscas una receta para impresionar y disfrutar de un buen plato de pasta, no dudes en preparar esta deliciosa Pasta al pesto con pollo y tocino. ¡Te garantizamos que será un éxito en tu cocina!
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Ingredientes
- 2 tazas de albahaca fresca
- ½ taza de queso parmesano real, rallado
- ¼ taza de almendras
- ¼ taza de nueces
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g de pasta fetuccini
- 2 muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en tiras
- 100 g de tocino, cortado en cubos
- 1 cebolla blanca mediana, picada finamente
Paso a paso
- En un procesador de alimentos, mezcla 2 tazas de albahaca fresca, ½ taza de queso parmesano rallado, ¼ taza de almendras, ¼ taza de nueces y 2 dientes de ajo. Procesa a baja velocidad y agrega gradualmente ½ taza de aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva en la nevera si no se va a usar de inmediato.
- En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Cocina los cubos de tocino hasta que estén crujientes y retíralos. En la misma sartén, agrega 2 muslos de pollo cortados en tiras y cocínalos hasta dorar (aproximadamente 7-8 minutos). Incorpora 1 cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida. Cocina 400 g de pasta fettuccini según las instrucciones del paquete y escúrrela.
- Mezcla el pesto con el pollo en la sartén, añade la pasta y el tocino crujiente. Sirve caliente, decorando con queso parmesano adicional si lo deseas. ¡Disfruta!
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