Descripción de la receta
El pan de banano, un delicioso manjar de sabor inconfundible, se ha convertido en un fenómeno culinario en Honduras, donde ha ganado el afecto de locales y visitantes por igual. Originario de América Latina, este pan ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de la riqueza gastronómica hondureña.
Las razones detrás de esta predilección por este pan son variadas. En primer lugar, los plátanos son una fruta ampliamente cultivada en Honduras, lo que garantiza la frescura de los ingredientes clave. Además, Este pan es una deliciosa forma de aprovechar esos banano maduros que, de lo contrario, podrían desperdiciarse.
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El pan de banano es muy común en las costas hondureñas.
El pan de banano
La versatilidad del pan de plátano es otra de sus características destacadas. Se puede disfrutar solo o con ingredientes adicionales, como nueces, chocolate o pasas, que añaden un toque extra de sabor y textura.
Este exquisito pan se convierte en un delicioso compañero para las entrañables bebidas típicas de Honduras, como el pozol, la horchata y jugos naturales, y sin lugar a dudas, para acompañar una taza fragante de café hondureño. En este sentido, es una costumbre arraigada en la mayoría de los hondureños disfrutar de esta delicia cada tarde.
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El pan de banano es mucho más que una simple delicia horneada; es un tesoro culinario que ha cautivado a los hondureños y se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica de Honduras.
Ingredientes
- 4 bananos maduros
- 2 huevos grandes
- ½ taza de aceite
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/4 taza de leche
- 2 tazas de harina cernida todo uso
- 1 cucharadita de soda
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
Paso a paso
- Cernir la harina, soda, canela y sal, separar.
- Machacar los bananos y agregar el aceite, los huevos, la leche y el azúcar.
- Agregar los ingredientes secos y mezclar muy bien.
- Verter en molde engrasado y enharinado. Hornear a 350°F por 35 minutos.
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