Descripción de la receta
Para degustar de un platillo con sabores frescos y de presentación elegante, te recomendamos un delicioso montadito de pepino y aguacate. Una rica combinación del exótico queso de cabra y la cremosidad del aguacate entre unas rodajas de pan integral ¡un deleite al paladar!
Además el montadito de pepino y aguacate puede ser acompañado de un buen vino, ideal para compartir entre amigos.
+ Receta recomendada: Empanadas de loroco
Origen del montadito
El montadito o montado es un bocadillo con pan de tipo plano. Son muy extendidos y conocidos en España, que tiene una gran tradición desde los siglos XV o XVI en montar (poner encima) alimentos sobre el pan.
Ingredientes
- 4 cucharadas de queso de cabra con hierbas, a temperatura ambiente
- 4 rebanadas de pan integral
- 2 hojas de lechuga romana
- ½ pepino grande, pelado y rebanado
- 1 aguacate grande sin hueso y en rodajas
- ½ taza de espinaca
- ¼ cebolla morada en julianas finas
- cantidad necesaria de sal y pimienta negra
- cantidad necesaria de aderezo italiano
Paso a paso
- Untar el queso de cabra con hierbas uniformemente en todas las rebanadas de pan.
- Tomar una rebanada de pan y cubrir con la lechuga, rodajas de pepino y rodajas de aguacate.
- Agregar hojas de espinaca y la cebolla, salpimentar al gusto y rociar con el aderezo. Servir.
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