• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 30 min.
  • Rinde 12 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Los niños son los principales aficionados de las mini hamburguesas, es por ello que te traemos esta original receta de hamburguesitas con caritas.

Son ideales para meriendas, almuerzos o cenas,fáciles y rápidas de preparar y súper sabrosas.

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A que niño no le gustan las mini hamburguesas,  más cuando las personalizamos con figuras divertidas que son parte de sus juegos, así que manos a la obra con esta versión con mini albóndigas que puedes acompañar de mini zanahorias o pepino en bastiones.

TIP

Decorar con aceitunas rellenas creando un par de ojos en cada mini hamburguesa.

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Ingredientes

  • cantidad necesaria de aceite vegetal
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • cantidad necesaria de sal y pimienta
  • ¼ taza de pan rallado
  • 2 ajos finamente picados
  • 1¼ libras de carne de res molida
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 lata de puré de tomates
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 12 pancitos para mini hamburguesas

Paso a paso

  1. Calentar una parrilla a fuego medio con un poco de aceite.
  2. En un tazón mezclar el huevo, kétchup, 1 cucharadita de salsa inglesa y salpimentar al gusto.
  3. Añadir el pan rallado y la mitad del ajo, luego la carne y mezclar la carne para hacer mini albóndigas.
  4. Calentar una cacerola con aceite y sofreir la cebolla y agregar el resto del ajo, cocinar hasta estar transparente.
  5. Cocinar las albóndigas hasta dorar por ambos lados.
  6. Añadir los tomates en puré y el azúcar morena, dejar cocinar por 3 minutos. Agregar las albóndigas y mezclar para bañar con la salsa.
  7. Servir 2 mini albóndigas en cada pancito y decorar con las aceitunas formando los ojos.

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