• Preparación 25 min.
  • Tiempo Total 30 min.
  • Rinde 2 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

La Pasta California es ideas para aquellas personas que mantienen su cuerpo física activo todos los días. Esto debido a que las pastas contienen hidratos de carbono complejos que aportan energía de forma gradual.

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Sépalo

Los carbohidratos o hidratos de carbono ayudan a mantenerte despierto y con buena actitud, ya sea en tu trabajo, en la escuela o principalmente cuando practicas un deporte.

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Ingredientes

  • 1 calabacita en finas rodajas
  • 1 pasta corta cocida
  • 1 taza de tomates cherries rostizados
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde mediano en cuadritos
  • 1 pimiento rojo en cuadritos
  • 1 cebolla roja en julianas
  • 1 lata de aceitunas maduras en rodajas y previamente escurridas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo

Paso a paso

  1. Cortar la calabacita en rodajas finas y asar en el horno hasta obtener la consistencia de chips. Reservar.
  2. Preparar el aderezo combinando el aceite de oliva, parmesano, semillas de sésamo, pimienta cayena y ajo en polvo.
  3. Mezclar la pasta con el resto de los ingredientes e integrar con el aderezo.
  4. Reservar en el refrigerador, al servir agregar los chips de calabacita.

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