• Preparación 45 min.
  • Tiempo Total
  • Rinde 4 porciones porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Esta deliciosa receta cautivará a toda tu familia, prepara esta hamburguesa de pollo y al agrégale jalapeño, con esto aumentará su sabor. Olvídate de los restaurantes de comida rápida y prepara estas ricas hamburguesas en la comodidad de tu casa. Son riquísimas, fáciles de hacer y para cambiar el menú de todos los días esta perfecto.

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Las hamburguesas son un tipo de carne que solemos comprar con frecuencia en supermercados y carnicerías ya elaboradas, pero siempre es posible hacerlas nosotros mismos en casa y disfrutar, así, de una receta mucho más sabrosa y saludable. Una vez preparadas, podrás comerlas de mil maneras, ya sea con pan de sándwich, acompañadas de ensalada, pasta, papas fritas y muchísimos más ingredientes.

Un almuerzo que le encantará a tu familia y los más pequeños de la casa.

Algunos consejos

Añádele a tu hamburguesa los ingredientes que más te apetezcan. Puedes añadirle unos pepinillos en vinagre, unos aros de cebolla morada, unos trocitos de queso o lo que se te ocurra; esta es la oportunidad perfecta de ser creativo y aprovechar tus ingredientes favoritos de temporada. Pero no olvides que sean opciones nutritivas, ya que hay que destacarlo en la receta.

Por otro lado, si la hamburguesa la elaboramos nosotros, es muy buena alternativa hacer los panes también, empleando semillas y/o harinas integrales, que suman vitaminas, minerales y fibra a la preparación, volviéndola aún más saludable.

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Como podemos ver, las hamburguesas gourmet son una alternativa mucho más saludable que las tradicionales hamburguesas de comida rápida. Con ellas podemos lograr variados platos mucho más nutritivos, con menos grasa y más sabor que denota calidad al comerlas, sin alterar lo saludable de la dieta.

VER  Hamburguesa de lentejas

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Aprende más recetas de cocina con el chef Lisandro Calderón, sintoniza nuestro programa Buen Provecho que se transmite de lunes a viernes a las 9:00 AM por la pantalla de GO TV Honduras; también puedes ver la repetición a las 10:00 PM.

Ingredientes

  • 4 panes de hamburguesa
  • 1 libra de pechuga de pollo molida
  • 2 cucharadas de chile jalapeño picado
  • 2 tallos de cebollina
  • 1/4 taza de culantro picado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 rodajas de queso monster
  • 2 chiles pimientos rostizados
  • Al gusto lechuga, aguacate, tomate y encurtido de cebollas
  • 1 taza de mayonesa de chimichurri

Paso a paso

  1. En un bol mezclamos la carne molida de pollo junto con el jalapeño, cebollina, culantro, ralladura, ajo y aceite de oliva; mezclando hasta integrar bien y formamos las tortas de hamburguesa. Refrigeramos durante 15 minutos antes de cocinar en una sarten precalentada a fuego alto; por 4 minutos por lado (dependiendo del grosor), cuando estén en su segunda vuleta de cocción, agregamos 1 rodaja de queso sobre cada torta y dejamos derretir.
  2. Colocamos 1 cucharada de mayonesa de chimichurri sobre cada cara del pan tostado, colocamos una cama de chiles asados, seguido de la torta de pollo, terminando con los vegetales al gusto, y la corona del pan.

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