• Preparación 10 min.
  • Tiempo Total 18 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

En el mundo de las hamburguesas, la creatividad culinaria no conoce límites. Esta vez, te presentamos una opción única y saludable que deleitará tu paladar: la Hamburguesa de frijoles y guacamole. Más que una alternativa sabrosa, es una celebración de los ingredientes frescos y nutritivos.

Conscientes de la creciente tendencia hacia opciones más saludables, presentamos una receta que combina la sustancia y el sabor en cada bocado. Los frijoles, ricos en proteínas y fibra, se convierten en la base de esta hamburguesa, ofreciendo una alternativa nutritiva y deliciosa a la tradicional carne.

+Vea: Conoce algunos consejos para hacer tus hamburguesas jugosas

Disfruta de una opción más saludable y libre de carnes con la hamburguesa de frijoles y guacamole.

Hamburguesa de frijoles y guacamole 

Esta hamburguesa no solo es una explosión de sabor, sino que también es una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de carne y aumentar la ingesta de proteínas vegetales. Los frijoles proporcionan una base sustanciosa y satisfactoria, mientras que el guacamole agrega cremosidad y nutrientes esenciales.

Además, la versatilidad de esta receta te permite personalizarla según tus preferencias. Agrega tus ingredientes favoritos para hacerla aún más única y adaptada a tu gusto personal. Desde lechuga crujiente hasta rodajas de tomate fresco, las opciones son infinitas.

Explora esta hamburguesa de frijoles y guacamole, y descubre cómo la combinación de ingredientes frescos puede transformar tu experiencia culinaria.

+Mira: Hamburguesas: cinco deliciosas alternativas saludables

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Ingredientes

  • 1½ libra de frijoles cocidos
  • ¼ taza de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • ½ cebolla morada
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 4 panes de hamburguesa
  • ½ taza de guacamole
  • c/n hojas de lechuga y tomate en rebanadas opcional

Paso a paso

  1. Para las tortas de frijoles, colocar los frijoles en un tazón y con un cubierto machacarlos un poco para integrar el pan rallado, el huevo, la salsa inglesa y la pimienta negra. Formar las tortitas de frijoles con las manos y reservar.
  2. Precalentar una sartén con el aceite de canola a fuego medio. Colocar cada tortita de frijoles en la sartén y cocinar 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y firmes. Retirar y reservar.
  3. Para la cebolla caramelizada, en la sartén donde se cocinaron las tortitas agregar las cebollas en pluma y cubrir con el azúcar morena, cocinar para caramelizar. Retirar y reservar.
  4. Para armar las hamburguesas, colocar sobre el pan de base los tomates, luego colocar el guacamole, la tortita y las cebollas encima, tapar con el pan.

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