• Preparación 45 min.
  • Tiempo Total
  • Rinde 4 porciones porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Todos conocemos y amamos las hamburguesas, ya que tienen una combinación de sabor y textura única. Pero si deseas probar platillos nuevos intenta hacer esta hamburguesa de cerdo asiática, es algo muy diferente a lo habitual pero sin duda, es de esas delicias que no quieres dejar de comer.

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Si eres fan de los sabores asiáticos esta receta es para ti. La tendencia de la gastronomía internacional  muestra una presencia cada vez mas presente en muchos países. Sofisticada y exótica, colorista, aromática y fresca, atrae la atención de chef y comensales. Todos se sienten tentados a probar, a vivir la experiencia de esta especialidad gastronómica que es la cocina asiática.

Una delicia para crear momentos inolvidables en familia.

La gastronomía asiática está considerada una de las más saludables del planeta. Con miles de años de historia, la comida asiática es rica en fibra y nutrientes y muy equilibrada. Utiliza por lo general ingredientes sanos y frescos y prioriza la cocción al vapor o salteados en el wok, lo que mantiene muchas de sus propiedades. Ello contribuye a una mayor aportación de nutrientes, vitaminas y proteínas por el organismo.

Carne de cerdo

Existen muchos mitos sobre la carne de cerdo y lo dañina que es para la salud, sin embargo, no todo es cierto. Tambien nos beneficia, durante la infancia la carne de cerdo aporta proteínas necesarias para el correcto desarrollo de los huesos. Facilita la digestión y ayuda al funcionamiento normal del sistema inmune y contribuye al mantenimiento adecuado de la salud bucal.

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En el embarazo y la lactancia la carne de cerdo es idónea para ayudar a cubrir las necesidades nutricionales por su contenido en proteínas, minerales y vitaminas.

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Regula la actividad hormonal gracias a su contenido en vitamina B6 y ayuda a mantener la masa muscular y el correcto mantenimiento de los huesos. Es ideal para los deportistas por su contenido proteico, además su aporte de vitaminas del grupo B ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga y sus minerales contribuyen al funcionamiento de los músculos. ¡Atrévete a disfrutar de este rico platillo!

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de cerdo
  • 3 cucharadas de cebollina picada
  • 2 cucharadas de culantro picado
  • 1 cucharada de pasta de chile rojo
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 diente d ajo rallado
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • 4 panes de hamburguesa
  • 1 1/2 taza de ensalada de zanahoria y pepino

Paso a paso

  1. En un bol mezclamos la carne junto con todos lso ingredientes; menos le pan y la ensalada. Formamos las tortitas de hamburguesa, refrigeramos 15 minutos y luego sellamos a fuego alto durante 4 minutos por lado y reservamos
  2. Tostamos el pan, colocamos el aderezo de preferencia y luego la tortita cocinada junto con ¼ taza de ensalada o al gusto, colocamos la corona y servimos.

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