Descripción de la receta
La hamburguesa con aros de cebolla en tempura es una deliciosa fusión de sabores que no puedes perderte. La tempura, una técnica de fritura ligera japonesa, se combina con la jugosidad de la carne de las hamburguesas y la crujiente textura de los aros de cebolla para crear un plato verdaderamente irresistible.
La tempura es conocida por su rapidez de preparación, lo que la convierte en una opción ideal para una comida rápida y deliciosa. Los alimentos se fríen rápidamente en aceite caliente, lo que les da un exterior crujiente y un interior suave y tierno. En esta receta, los aros de cebolla se sumergen en una mezcla de huevo y agua antes de freírse, lo que les da una textura aún más crujiente y sabrosa.
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Deléitate con la fusión perfecta de sabores y texturas.
Hamburguesa con aros de cebolla en tempura
Para complementar esta increíble hamburguesa, la chef Meggan Rubio recomienda una salsa especial a base de salsa barbacoa, chile en polvo y mayonesa. Esta salsa agrega un toque de sabor picante y dulce que realza aún más la experiencia gastronómica.
¡No esperes más para probar esta deliciosa hamburguesa con aros de cebolla en tempura! Con menos de 30 minutos de preparación, estarás disfrutando de un plato lleno de sabor y textura que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
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Ingredientes
- 1¼ libra de carne de res molida
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de perejil seco
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 4 panes para hamburguesa
- 8 hojas de lechuga
- 1 tomate en rodajas
- ½ cebolla en rodajas
- cantidad necesaria de pepinillos
- 4 rodajas de queso mozzarella
- 8 rebanadas de tocino frito
- cantidad necesaria de aros de cebolla en tempura
- salsa especial al gusto
Paso a paso
- Mezclar en un tazón la carne junto con la cebolla roja picada, ajo, aceite de oliva, perejil, sal y pimienta, combinar bien y formar 4 tortas del mismo tamaño, aplastarlas con la mano y darle la forma deseada.
- Calentar una parrilla a fuego alto y cocinar las tortas de carne durante 5-7 minutos por cada lado hasta obtener el término deseado.
- Colocar entre cada pan para hamburguesa una hoja de lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, la torta de carne, queso, tocino, aros de cebolla, la salsa especial y por último otra hoja de lechuga.
- Para la salsa especial: Batir ½ taza de mayonesa, ½ taza de salsa barbacoa y ½ cucharadita de chile chipotle en polvo, mezclar hasta obtener una consistencia lisa y homogénea.
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