Descripción de la receta
El glaseado real le da un toque final perfecto para tus creaciones de repostería. Es un acabado sencillo de preparar que puede adquirir distintas texturas. Una opción que te permitirá presentar unas galletas tan bonitas y originales como deliciosas.
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Una vez que hayas preparado el glaseado real no debes limitarte al momento de decorar las galletas. Y más si estamos en la época navideña, puedes utilizar los colores tradiciones como el rojo, verde y blanco. Deja que tu imaginación fluya y no te limites de usar esta receta que no lleva mucho tiempo en la cocina.
El glaseado es el mejor detalle para decorar las galletas.
Glaseado real
Para preparar un glaseado real solo debes tener: azúcar glas (también conocida como azúcar pulverizada), crema chantilly en polvo, agua a temperatura ambiente y colorantes de alimentos. Ingredientes fáciles de conseguir en los supermercados, y además este glaseado ayuda que las galletas navideñas queden a la perfección.
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Esta receta fue presentada por el chef Lisandro Calderón quien la presentó en el programa de Buen Provecho; el cual se transmite por las pantallas de Go TV Honduras de lunes a viernes a partir de las 9:00a.m hasta las 10:00a.m.
Ingredientes
- 4 tazas de azúcar glass (azúcar pulverizada)
- 3 cucharadas crema chantilly en polvo
- 9-10 cucharadas agua a temperatura ambiente
- colorantes de alimentos a fin a la temporada navideña (rojo, verde, amarillo/dorado)
Paso a paso
- Colocamos todos los ingredientes en un bol, y con un batidor de mano batimos a velocidad alta durante unos 3 minutos hasta incorporar totalmente.
- Levantamos el batidor de la mezcla, y la mezcla debería de caer doblada sobre la superficie de la misma e incorporarse a ella aproximadamente en 5 a 10 segundos. Si la masa esta muy corrida o liquida, agregamos mas azúcar glass; si la masa esta muy dura o solida entonces agregamos mas agua hasta obtener la consistencia deseada.
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