• Preparación 25 min.
  • Tiempo Total
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Para un delicioso almuerzo prepara con unas ricas y crujientes frituras de zanahoria, las cuales puedes acompañar con un aderezo de mayonesa muy sencillo y práctico para comer en el momento o llevárselo al trabajo. Esta especie de platillo tiene unas características que lo hacen muy especial.

Las zanahorias puedes sazonarlas con sal, especias y perejil, para luego hornearlas, para luego disfrutarlas con el aderezo. Ya que no hay nada mejor que las frituras y porque no unas que son saludables para mantener la dieta y disfrutar de unos ingredientes increíbles.

Así que si quieres que tus seres queridos se alimenten más sanamente, esta receta es la mejor opción para que los consientas. De igual manera es perfecta para servirla como un snack en esas reuniones de fin de semana con los amigos.

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Al probarlas no vas a querer dejar de comerlas.

Beneficios para la salud

Puedes utilizar esta receta como complemento o como bocadillo. El ingrediente que más sobresale en esta receta es la zanahoria, uno de los alimentos que más se consume por las personas. Esta tiene dos propiedades que la hacen muy conocida, ya que ayuda al fortalecimiento de la piel y la mejora de la salud ocular.

Esto gracias a que tiene un alto contenido en potasio y fósforo, los cuales funcionan como regeneradores de los nervios, perfecto para vigorizar las mentes cansadas. También tiene propiedades anticancerígenas, según un informe publicado por la OMS en 2014; además estimula el apetito y es recomendable para personas que sufren anorexia u otro trastorno relacionado con la alimentación, entre otras.

VER  Ensalada de zanahoria y rábano

Para saber más de las espectaculares recetas preparadas por el chef Lisandro Calderón, te invitamos a que veas el programa Buen Provecho transmitido por la pantalla de Go TV Honduras, en un horario de 9:00 AM. En caso de que te lo pierdas puedes ver la repetición a las 10:00 PM. Prepara todo lo que necesites para deleitar a tus familiares y amigos.

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Ingredientes

  • 2 unidades de zanahoria en bastones
  • 1 unidad de huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 6 cucharadas de queso seco ahumado rallado fino
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de especias
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de chile sriracha
  • ½ unidad de limón exprimido
  • 2 cucharadas de perejil picado

Paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 400°F. En un tazón batimos el huevo, el agua junto con el queso seco la sal y especies, luego cubrimos la zanahoria con esta mezcla y colocamos bien esparcidos sobre una bandeja con aluminio, horneamos durante 15 a 20 minutos revolviendo ocasionalmente, retiramos del horno cuando se doren por completo y decoramos con 1 cucharada de perejil.
  2. En un tazón mezclamos la mayonesa con el chile el limón y el resto del perejil. Servimos junto con la frituras de zanahoria.

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