• Preparación 12 horas
  • Tiempo Total 12 horas 20 min
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad medio

Descripción de la receta

El filete de res con salsa de cereza representa un ejemplo destacado de innovación culinaria y fusión de sabores, elementos fundamentales para forjar vivencias gastronómicas genuinas. Esta receta en particular está ascendiendo en términos de preferencia entre los paladares más refinados, gracias a su intrigante contraposición de sabores que cautivan y sorprenden en igual medida.

Este platillo es una mezcla interesante de los ricos y tiernos sabores del filete de res con la dulzura y la acidez de las cerezas. Este mismo, cautiva en cada bocado dejando una sensación única en cada mordida, esto es causado por la explosión y lo aromático que deja en boca los distintos sabores presentes.

+Te recomendamos leer: Filete de res con canastilla de parmesano y vegetales

Filete de res con salsa de cereza un singular plato, pero delicioso.

Filete de res con salsa de cereza un singular plato, pero delicioso.

Filete de res con salsa de cereza

Este plato exquisito es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes aparentemente dispares pueden fusionarse para crear un manjar. El filete de res, conocido por su textura un poco dura y con sabor intenso, este mismo, se cocina a la perfección; ya sea a la parrilla, en sartén o al horno, para resaltar su jugosidad natural y sus notas de sabor.

La salsa de cereza, por su parte, aporta un contraste sorprendente: la dulzura de las cerezas maduras se combina con un toque de acidez, creando un equilibrio armonioso que realza la carne y estimula el paladar.

+Lee esta nota: Sabores irresistibles: Explora la versatilidad de la carne de res en la cocina

Es así como un plato puede tener una elegancia y exquisitez sorprendente, lo puedes realizar en una ocasión especial para impresionar a una persona especial o simplemente para resaltar tus dotes culinarios.

VER  Burritos de carne

Ingredientes

  • 4 cucharadas de vino de arroz
  • 4 cucharaditas de sal
  • 2 bolsitas de té de cereza
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 3 cucharaditas de granos de pimienta triturados
  • 4 cebollines
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 2 libras de filete de res
  • 6 tomates Cherry
  • albahaca dulce

Paso a paso

  1. Combinar en un tazón el vino de arroz, la sal, el té de cereza diluidos en el agua, azúcar morena y los granos de pimienta triturados.
  2. Cortar los cebollines y agregar junto al jengibre rallado al tazón. Sazonar el filete de res con la mezcla, cubrir bien. Dejar marinar refrigerado toda la noche.
  3. Retirar la carne y asar al grill por 15 minutos. Cortar los tomates cherry por la mitad y saltear con hongos rebanados y el marinado. Servir decorado con albahaca dulce.

También te puede interesar

15 min. 4 porciones

Ensalada de brócoli, maíz, tocino y cebollina Complementos, Entradas

Por Chef Lisandro Calderón
5 horas 12 porciones

Pierna de cerdo en adobo de hierbas Almuerzos, Cenas

Por Chef Laura Morales
35 min 8 porciones

Pizza margarita Almuerzos, Cenas

Por Buen Provecho