Descripción de la receta
Las ensaladas son perfectas para complementar tus comidas y esta ensalada de zanahoria y rábano no es la excepción. La combinación de estos dos ingredientes nos da un toque de picante y un sutil toque dulce a nuestro paladar. Esta receta es una vibrante combinación que deleita con su espectro de colores y ofrece una experiencia gastronómica fresca y nutritiva que ha conquistado los paladares de aquellos que buscan opciones deliciosas saludables. Sigue el paso a paso de la receta para descubrir este delicioso sabor.
La ensalada de zanahoria y rábano se convertirá en uno de tus complementos favoritos por su rápida preparación.
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Ensalada de zanahoria y rábano
Además de su irresistible sabor, la ensalada de zanahoria y rábano es una fuente rica en nutrientes esenciales. Ambas verduras son conocidas por ser bajas en calorías y ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. La zanahoria, por ejemplo, es famosa por su alto contenido de vitamina A, esencial para la salud ocular, mientras que los rábanos aportan vitamina C, fundamental para el sistema inmunológico. Por otro lado, las propiedades antisépticas del rábano ayudan a tratar malestares como bronquitis, sinusitis, asma o tos irritativa.
De esta manera, esta ensalada no solo es un placer para el paladar, sino también una opción saludable que puede incorporarse fácilmente a cualquier rutina alimentaria. Descubre el frescor y la vitalidad que esta combinación simple pero impactante puede aportar a tu mesa. ¡A disfrutar de una explosión de frescura y sabor!
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Ingredientes
- 4 rábanos medianos
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de menta picada finamente
- 1 toronja
- 2 cucharadas miel de abeja
- ½ taza de aceite oliva
- cantidad necesaria de sal y pimienta
Paso a paso
- Cortar en rebanadas finas el rábano y colocar en agua con hielo durante 5 minutos, con el pelador pelar la zanahoria para remover la piel y descartar, luego seguir pelando la zanahoria encima de un recipiente hasta no ser posible más y reservar.
- Para el aderezo, mezclar el jugo de toronja, menta, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto mover muy bien y verter encima de los vegetales. Mover muy bien y degustar bien frío.
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