Descripción de la receta
Si se te antoja algo liviano para comer, esta ensalada de rúcula, aguacate y almendras debe ser tu opción principal. Los ingredientes de esta receta se complementan a la perfección para comer saludable y balanceado al momento que lo desees.
+Te puede interesar: Trucos para aprovechar el aguacate
Sigue el paso a paso de esta receta que varía con sabor entre lo salado, picante, amargo y dulce. Prepárala como complemento de una comida especial.
Sabías que…
Al igual que las lechugas, la rúcula es baja en calorías y contiene vitamina A, que contribuye al buen funcionamiento de la vista.
Ingredientes
- 2 tazas de rúcula
- 1 aguacate
- ½ taza de almendras fileteadas
- cantidad necesaria de arándanos secos
- cantidad necesaria de vinagreta de miel
Paso a paso
- Lavar muy bien las hojas de rúcula y colocar en una ensaladera.
- Cortar el aguacate en lascas no tan delgadas y colocar sobre la rúcula.
- Incorporar las almendras fileteadas y arándanos secos al gusto.
- Bañar con la vinagreta de miel y servir.
También te puede interesar
Tacos de wontón Almuerzos, Bocadillos, Entradas
Por Chef Carlos Espinal 
Tostadas francesas con mermelada de fresas Desayunos, Postres
Por Chef Marcio Castellanos 
Ponche de leche
Por Chef Laura Morales 
