• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Definitivamente, una ensalada de arúgula y papaya puede animar tu día, porque te dará energía para continuar gracias a los azúcares que contiene la papaya.

La papaya es una fruta tropical extremadamente deliciosa que casi siempre se utiliza en ensaladas o jugos pero las opciones son muchas. Por otro lado, la arúgula vuelve a ser la protagonista para otra alternativa de ensalada más deliciosa y saludable que las anteriores.

Anímate y aprovecha los beneficios de ambas para degustar una ensalada diferente y sobretodo saludable.

+Te puede interesar: 13 bebidas a base de frutas y vegetales 

¡Tienes que saberlo!

Entre los múltiples beneficios de la papaya se encuentran su función antioxidante, es el elixir para una piel hermosa y radiante; y sobretodo mejora la flora intestinal.

VER  Alitas en naranja y chipotle

Ingredientes

  • 1 papaya pequeña en trozos
  • 2 tallos de apio en rebanadas
  • ½ taza de arándanos deshidratados
  • ½ taza de nueces
  • 1 paquete de arúgula fresca
  • ¼ taza jugo de limón
  • cantidad necesaria de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • semillas de ajonjolí al gusto

Paso a paso

  1. En una ensaladera mezclar la papaya, apio, arándanos, nueces y la arúgula, reservar.
  2. Para la vinagreta mezclar el jugo de limón con el orégano, sal y pimienta.
  3. Bañar la ensalada con la vinagreta, espolvorear con las semillas de ajonjolí y servir.

También te puede interesar

15 min. 1 porciones

Omelette wrap Desayunos

Por Chef Carlos Espinal
30 min. 10 porciones

Tostones de plátano con quesillo Bocadillos, Complementos, Entradas

Por Chef Carlos Espinal
35 min. 20 porciones

Yum cha Entradas

Por Chef María José Cardona

Deja un comentario

error: Content is protected !!