• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Definitivamente, una ensalada de arúgula y papaya puede animar tu día, porque te dará energía para continuar gracias a los azúcares que contiene la papaya.

La papaya es una fruta tropical extremadamente deliciosa que casi siempre se utiliza en ensaladas o jugos pero las opciones son muchas. Por otro lado, la arúgula vuelve a ser la protagonista para otra alternativa de ensalada más deliciosa y saludable que las anteriores.

Anímate y aprovecha los beneficios de ambas para degustar una ensalada diferente y sobretodo saludable.

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¡Tienes que saberlo!

Entre los múltiples beneficios de la papaya se encuentran su función antioxidante, es el elixir para una piel hermosa y radiante; y sobretodo mejora la flora intestinal.

VER  Tapado olanchano

Ingredientes

  • 1 papaya pequeña en trozos
  • 2 tallos de apio en rebanadas
  • ½ taza de arándanos deshidratados
  • ½ taza de nueces
  • 1 paquete de arúgula fresca
  • ¼ taza jugo de limón
  • cantidad necesaria de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • semillas de ajonjolí al gusto

Paso a paso

  1. En una ensaladera mezclar la papaya, apio, arándanos, nueces y la arúgula, reservar.
  2. Para la vinagreta mezclar el jugo de limón con el orégano, sal y pimienta.
  3. Bañar la ensalada con la vinagreta, espolvorear con las semillas de ajonjolí y servir.

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