Descripción de la receta
Si eres de las personas que no gusta de las ensaladas con esta ensalada de aguacate y maíz cambiarás de idea y si eres de los que disfruta de una buena ensalada entonces agregamos una más a tu lista. Prepara esta ensalada de aguacate y maíz con estos sencillos pasos que te mostramos a continuación, además de ser una receta sencilla los ingredientes se encuentra en cualquier supermercado.
No a todos les agradan las ensaladas pues piensan que es mucho vegetal para su gusto. Pero es porque no han encontrado la ensalada que vaya acorde a su gusto, este platillo tiene una gran variedad de preparación por el mundo y en esta ocasión el chef Carlos Espinal nos muestra esta ensalada de aguacate y maíz que puede ser un buen complemento para tus comidas.
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Ingredientes
- 3 aguacates
- 1 mazorca de maíz dulce
- ½ cebolla roja finamente picado
- 1 tomate pera finamente picado
- ½ taza de cilantro finamente picado
- 2 limones
- sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Desgranar el maíz y escaldar en agua caliente por 1 minuto luego colocar en agua con hielo.
- Pelar y cortar los aguacates en cubos pequeños, en un recipiente mezclar el aguacate, maíz, cebolla, tomate pera cortado finamente, cilantro, jugo de limón sal y pimienta al gusto. Mover muy bien y servir bien frío.
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