• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 30 min.
  • Rinde 2 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

La Ensalada de Aguacate y Huevo es una deliciosa y saludable combinación de ingredientes que se fusionan para crear un plato lleno de sabor y textura. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción nutritiva y sabrosa para una comida ligera o como acompañamiento.

Esta misma, se puede personalizar según los gustos individuales. Se pueden agregar ingredientes como tomate, cebolla, cilantro, limón y condimentos para darle un toque adicional de sabor y frescura. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos.

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Ensalada de aguacate y huevo un platillo fácil y delicioso.

Ensalada de aguacate y huevo un platillo fácil y delicioso.

Ensalada de aguacate y huevo

El aguacate, conocido por su textura cremosa y su sabor suave, es el ingrediente estrella de esta ensalada. Este fruto, rico en grasas saludables, fibra y vitaminas, aporta una sensación de saciedad y promueve la salud cardiovascular. Además, es una excelente fuente de potasio, que ayuda a mantener los niveles de presión arterial bajo control.

Los huevos, por otro lado, proporcionan proteínas de alta calidad, así como nutrientes esenciales como la vitamina D y la colina. La combinación de aguacate y huevo crea una base rica en proteínas y grasas saludables que satisface el hambre y brinda energía duradera.

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Esta ensalada no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una opción versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un desayuno sustancioso, un almuerzo ligero o una cena saludable.

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Ingredientes

  • c/n cilantro
  • 2 aguacates
  • 2 huevos cocidos
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 limón
  • ½ cebolla
  • ½ taza de yogur
  • c/n sal y pimienta

Paso a paso

  1. Cortar el cilantro en trozos, cortar los aguacates y huevos en trocitos, colar el líquido del maíz.
  2. Mezclar en un tazón todos los ingredientes anteriores. Combinar en otro tazón el limón, cebolla y el yogur. Remover bien y salpimentar al gusto.
  3. Bañar la ensalada con el aderezo y remover bien para integrar todo.

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