Descripción de la receta
En el mundo de la repostería creativa, las combinaciones de sabores inusuales pueden dar lugar a verdaderas obras maestras culinarias. Una de las últimas tendencias que ha capturado la atención de los amantes de los postres es la dona de guacamole, tocino y chocolate. Esta fusión única de ingredientes ofrece una experiencia gastronómica inigualable que sorprenderá incluso a los paladares más aventureros.
La suavidad del aguacate se combina magistralmente con la intensidad del tocino, creando una textura y sabor que desafían las expectativas tradicionales. Pero la verdadera magia ocurre cuando estos ingredientes se encuentran con el rico y decadente chocolate. La mezcla de sabores salados y dulces crea una sinfonía en la boca, llevando la experiencia de comer donas a un nivel completamente nuevo.
+Lee esto: Donas de aros de manzana
Estas son unas donas diferentes, con una combinación de sabores que seguramente te encantará.
Dona de guacamole, tocino y chocolate
Cada bocado de esta dona extraordinaria es una explosión de contrastes deliciosos: la cremosidad del guacamole, el ahumado del tocino y la indulgencia del chocolate se entrelazan para formar una deliciosa armonía de sabores. Este innovador postre no solo despierta la curiosidad culinaria, sino que también desafía las convenciones tradicionales, demostrando que la creatividad en la cocina no tiene límites.
+Prepara en casa: Donas de matcha con glaseado
Ya sea que te aventures a probar esta exquisita dona por primera vez o seas un entusiasta de la cocina experimental, la combinación de guacamole, tocino y chocolate te transportará a un mundo de sabores inexplorados.
Ingredientes
- Ingredientes para las donas:
- ½ cucharadas de levadura fresca
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 taza de leche tibia
- 1 ¼ tazas de harina de trigo cernida
- 4 ½ cucharadas de cacao en polvo
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de margarina derretida
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 huevos batidos
- Para el glaseado:
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 10 cucharadas de azúcar glas
- Para el topping del aguacate:
- 1 aguacate maduro
- ½ taza de dulce de rapadura rallada
Paso a paso
- Para las donas: mezclar la levadura, el azúcar y la leche tibia, reservar. En otro tazón mezclar la harina, cacao y la sal.
- Mezclar la margarina con la vainilla y los huevos. Incorporar la mezcla de harina y levadura, revolver todo con una espátula, tapar con un trapo y reposar por 2 horas.
- Enharinar una superficie, colocar la masa y amasar. Con un rodillo aplanar y cortar las donas y dejar reposar por 20 minutos.
- Hornear las donas a350 °F de 15 a 20 minutos.
- Para el glaseado, mezclar la leche con el cacao. Incorporar poco a poco el azúcar glas. Reservar.
- Retirar la pulpa del aguacate, colocar en un procesador con el dulce de rapadura y triturar hasta que tenga una consistencia de puré.
- Con una brocha cubrir las donas con el glaseado de chocolate, puré de aguacate y decorar con tocino crujiente con chocolate.
También te puede interesar
Costillas de cerdo caramelizadas al horno Almuerzos, Cenas
Por Chef Marco Prats 
Chuleta de cerdo con piña barbacoa Almuerzos, Cenas
Por Chef Laura Morales 
Galletas margaritas Bocadillos, Desayunos, Postres
Por Chef Laura Morales 
