Descripción de la receta
El desayuno americano es conocido por ser una gran fuente de energías para iniciar el día. Este se compone generalmente de ingredientes como huevos, tocino o jamón, panqueques o pan y un jugo de naranja o café.
Se le conoce de esta manera por qué es a forma tradicional con la cual de desayuna en el continente americano. Es muy común encontrar este platillo en los hoteles, pero también lo puedes elaborar en la casa.
+ Vea: 4 desayunos típicos que las madres hondureñas aman servir
Este desayuno es tan versátil que puedes agregar o cambiar algunos ingredientes según tus gustos.
Desayuno americano
Asimismo, el desayuno americano puede ser estilo buffet, donde podrás escoger diferentes opciones para complementar tu platillo y si deseas, puedes agregar algunas frutas o mermeladas. Lo que lo hace diferente es que este mezcla proteínas y carbohidratos.
Ya sea que lo prefieras en buffet, con más proteínas o con fruta como acompañante, te aseguramos que será una delicia que te mantendrá con energías todo el día. Aquí te presentamos la receta para hacer tu desayuno americano tradicional.
En esta ocasión te enseñamos a hacer este platillo con panqueques, huevos estrellados, tocino y papas hashbrown.
+ Te puede interesar: 6 jaleas y mermeladas para combinar con cualquier comida
Ingredientes
- 1¼ taza de crema de leche
- 6 huevos
- c/n mantequilla amarilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- c/n sal y pimienta
- c/n aceite vegetal
- 6 tiras de tocino
- 1 papa grande
Paso a paso
- En un tazón combinar la crema de leche con 4 huevos, 2 cucharadas de mantequilla amarilla derretida y vainilla. en otro tazón mezclar la harina, polvo para hornear y una pizca de sal. mezclar los ingredientes líquidos con los secos, y batir hasta que no haya grumos.
- Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite y mantequilla amarilla. para hacer los panqueques verter ¼ taza de la mezcla a la sartén, dejar cocinar por uno 3 minutos o hasta que la masa esté llena de burbujas. Voltear y cocinar por 2 a 3 minutos más. Repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.
- En la misma sartén, cocinar el tocino hasta que esté dorado. Retirar, eliminar el exceso de grasa con papel absorbente y reservar.
- Luego, freír los huevos restantes en una sartén con poco aceite. Tapar para una mejor cocción, cocinar hasta que la yema cuaje al gusto.
- Para las papas hashbrown, rallar la papa en un rallador, condimentar con sal y pimienta. cocinar en la sartén hasta que estén doradas.
- Armar el plato con los panqueques, huevos, tocino y papas hashbrown. colocar sobre los panqueques un trozo pequeño de mantequilla amarilla.
También te puede interesar
Ensalada Capresse Complementos, Entradas
Por Chef Laura Morales 
Cazuela de pollo y vegetales Almuerzos
Por Por Pollo Norteño 
Choripanes con salsa de chimichurri Almuerzos, Bocadillos, Cenas, Cenas
Por chef Carlos Espinal 
