Descripción de la receta
El desayuno es considerado como el tiempo de comida más importante del día, el cual varía en cada rincón del mundo, y Honduras no es la excepción. En Tegucigalpa, encontramos el desayuno al estilo capitalino, un plato típico que deleita a los lugareños y visitantes por igual.
El desayuno al estilo capitalino hondureño tiene sus raíces en la mezcla de culturas que ha experimentado Honduras a lo largo de los siglos. La influencia indígena, española y africana se entrelaza en este plato, creando una fusión única de sabores y técnicas culinarias.
+Vea: Explorando el impacto de la cocina hondureña en la identidad nacional
El mejor complemento para el desayuno al estilo capitalino es acompañarlo con una tasa de café de palo.
Desayuno al estilo capitalino
Esta deliciosa creación es una combinación de ingredientes planeados para dar energía y proteína a los hondureños, creado a base de chorizo, frijoles, huevo, aguacate y plátano. Esta receta es un reflejo de la cultura de Tegucigalpa, una ciudad que combina lo moderno con lo tradicional. Asimismo, es una excelente manera de probar la riqueza de los ingredientes locales de nuestro país, como los frijoles, el queso fresco y el aguacate que nunca pueden faltar.
De esta forma, el desayuno hondureño es una joya de la gastronomía local que merece ser saboreada por todos los amantes de la comida auténtica. Su historia multicultural y su deliciosa combinación de ingredientes lo hacen un platillo icónico de Honduras.
+Mira: Explorando la evolución de la cocina hondureña en el tiempo
Ingredientes
- 1 chorizo de su elección
- c/n aceite
- ½ plátano maduro
- 1 taza de frijoles fritos
- 1 huevo
- ½ aguacate
Paso a paso
- Cortar el chorizo a la mitad y dorar en una sartén por ambos lados, retirar y reservar.
- Cortar el plátano en rodajas y freír.
- Servir en un plato el chorizo, plátano frito, frijoles, aguacate en lascas, huevo revuelto y acompañar con mantequilla, crema, creso fresco y tortillas.
También te puede interesar
Pollo a la brasa Almuerzos, Cenas
Por Chef Laura Morales 
Arroz casero con vegetales Complementos
Por Chef Marcio Castellanos 
Pie de horchata con crosta hondureña Postres
Por Chef Carlos Espinal 
