• Preparación 10 min.
  • Tiempo Total 25 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

¿Quién no ama los dedos de pollo? Los niños son los fans número uno de este crujiente y sabroso platillo. Normalmente solemos realizar preparaciones deliciosas con esta carne blanca pero hay días en que el tiempo no está a nuestro favor y de repente no tenemos muchas alternativas para cocinar algo más elaborado.

Los deditos de pollo son en otras palabras, la salvación. Son especialmente hechos para comerlos de manera rápida y puedes consumirlos sin remordimiento alguno. Para que sepan mejor, puedes acompañarlos de un rico aderezo de Mayonesa, perejil y cebolla. Prueba hacer esta receta con un ingrediente que los hará más crujientes.

Acompaña este platillo de unas papas. Sólo debes cortar las papas en rodajas, freírlas y rocíarlas con sal, luego y llévalas al horno por 10 minutos a 380ºF.

VER  Arroz marinero a la cazuela

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • cantidad necesaria de sal y pimienta
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de cajún
  • 3 huevos
  • 1 taza de miga de pan
  • 1 taza de hojuelas de maíz (cereal Corn Flakes)
  • cantidad necesaria de aceite para freír
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ajo picado
  • 1 cucharadita de perejil picado

Paso a paso

  1. Cortar el pollo en forma de dedos o tiras, salpimentar y reservar.
  2. Mezclar el harina con el cajún , reservar, batir levemente los huevos y reservar.
  3. Pasar cada una de las tiras de pollo primero por harina, luego por huevo y por último por una mezcla hecha con la miga de pan y las hojuelas de maíz previamente trituradas.
  4. Calentar el aceite y freír uno a uno quitando el exceso de grasa. Reservar.
  5. Para la salsa: mezclar la mayonesa, ajo y perejil.
  6. Colocar los dedos en un plato y bañarlo con la salsa, servir acompañado de papas fritas al gusto.

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