Descripción de la receta
Halloween es la ocasión perfecta para dejar volar la creatividad en la cocina, y ¿Qué mejor forma de hacerlo que con unos deliciosos cupcakes de calabaza? Esta receta combina lo mejor de los sabores otoñales con la diversión espeluznante que caracteriza esta celebración. Los cupcakes de calabaza para Halloween no solo destacan por su suavidad y esponjosidad, sino también por la mezcla perfecta de especias que hacen que cada bocado sea irresistible.
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Los cupcakes de calabaza son una exquisita opción para celebrar los sabores otoñales.
Cupcakes de calabaza para Halloween
Si estás buscando una opción diferente para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa, estos cupcakes son la elección perfecta. La calabaza, con su sabor suave y ligeramente dulce, combinada con especias como la canela, el jengibre y la nuez moscada, crean un equilibrio de sabores que se complementa a la perfección con el frosting de queso crema. Además, el toque decorativo con motivos de Halloween los convierte en el centro de atención en cualquier mesa.
Otra ventaja de esta receta es lo fácil que es de preparar. En solo 35 minutos tendrás listos unos cupcakes que no solo lucen increíbles, sino que también están llenos de sabor. El frosting de queso crema aporta la cremosidad perfecta, y si decides añadir colorante naranja, tus cupcakes tendrán un toque aún más festivo.
Esta receta es ideal tanto para principiantes como para expertos en la repostería, y puedes personalizar la decoración según el nivel de “espeluznante” que quieras para tu fiesta de Halloween. ¿Te atreves a probarlos? Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende a todos con estos deliciosos cupcakes de calabaza. ¡Serán el alma de la fiesta!
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Ingredientes
- 200 g de puré de calabaza (natural o enlatado)
- 150 g de azúcar morena
- 2 huevos
- 125 ml de aceite vegetal
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para el frosting de queso crema: 200 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante naranja (opcional, para darle un toque festivo)
- Mini calabazas de fondant
Paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para cupcakes con cápsulas de papel.
- En un bol grande, tamizar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal. Reservar. En otro bol, batir el azúcar moreno, los huevos y el aceite hasta que estén bien integrados. Agregar el puré de calabaza y la vainilla, y batir hasta que quede suave.
- Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado. Evita batir en exceso para que los cupcakes queden esponjosos.
- Rellenar las cápsulas de cupcake hasta 3/4 de su capacidad. Hornear durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de decorar.
- Batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Añadir el azúcar glas poco a poco, seguido del extracto de vainilla. Si deseas, agrega unas gotas de colorante naranja para un toque más festivo.
- Con una manga pastelera, aplicar el frosting sobre los cupcakes enfriados. Agrega las decoraciones de Halloween como mini calabazas de fondant, ojos de azúcar o cualquier adorno espeluznante de tu elección.
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