Descripción de la receta
La crema de coco con mango es un postre delicioso y refrescante que combina la suavidad y dulzura de la crema de coco con la frescura y sabor tropical del mango. Por lo general, se prepara mezclando crema de coco previamente preparada con crema de mango fresco, azúcar o endulzante al gusto, y a veces se le añade un toque de limón para realzar los sabores.
Esta mezcla se puede servir como postre por sí sola, o también se puede utilizar como relleno para pasteles, tartas, helados o incluso como topping para yogures o batidos. La combinación de la cremosidad de la crema de coco con la jugosidad y dulzura del mango crea una experiencia gustativa exquisita que es perfecta para disfrutar en climas cálidos o como un final dulce después de una comida.
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Beneficios del mango
El mango es una fruta deliciosa y nutritiva que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Es rico en nutrientes como vitaminas C, A, E, K, potasio y fibra dietética. Además, contiene antioxidantes como los carotenoides y la vitamina C, que protegen las células del daño causado por los radicales libres. El mango promueve la salud digestiva gracias a su contenido de fibra y puede ayudar a reducir el colesterol. También beneficia la piel, fortalece el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.
El mango es una fruta versátil y deliciosa que no solo es un placer para el paladar, sino que también ofrece una variedad de beneficios para la salud cuando se consume regularmente como parte de una dieta equilibrada. ¡Aprovecha todos los beneficios que el mango tiene para ofrecer!
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Ingredientes
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 3 tazas de leche de coco
- ½ taza de azúcar morena
- 3 mangos maduros
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ taza de crema dulce
Paso a paso
- Mezclar la fécula de maíz con un poco de leche de coco en un tazón, hasta que esté bien disuelta.
- Poner el resto de la leche de coco con el azúcar en una cacerola y calentar a fuego medio. Añadir la mezcla de fécula y mezclar con un batidor, cocinar por 5 minutos batiendo constantemente.
- Cuando la mezcla empieza a espesar, retirar del fuego y dejar enfriar (poner en la refrigeradora).
- Pelar los mangos y cortar en cubos, colocarlos en una cacerola, agregar la esencia de vainilla y azúcar al gusto., cocinar a fuego lento. Retirar y reservar.
- Batir en un tazón la crema dulce y mezclarla con la mezcla de coco
- Distribuir la mezcla de coco en cuatro copas y colocar encima la crema de mango. Dejar en la refrigeradora hasta servir
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