Descripción de la receta
En el mundo culinario, ciertas combinaciones despiertan los sentidos y desafían los paladares más exigentes. El Cóctel de Camarones tempura a la diabla es una de esas delicias. Esta receta fusiona la frescura de los camarones, el crujiente de la tempura y el picante de la salsa a la diabla en una experiencia gastronómica que vale la pena explorar.
La mezcla de camarones, tempura y salsa a la diabla no solo es un festín de sabores, sino también un tributo a la creatividad culinaria. Cada bocado ofrece una variedad de texturas y sabores que se complementan perfectamente, creando una experiencia memorable para el paladar.
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Cóctel de camarones tempura a la diabla, una explosión de sabores en cada bocado
Cóctel de camarones tempura a la diabla
Te invitamos a sumergirte en el fascinante mundo del marisco donde descubrirás los secretos detrás de esta exquisita receta, así como consejos prácticos para prepararla en la comodidad de tu hogar. Desde la selección de los ingredientes frescos hasta los pasos para lograr la tempura perfecta y la salsa a la diabla con el nivel justo de picante, te guiaremos en cada etapa para que puedas deleitar a tus seres queridos con este irresistible manjar.
Prepárate para despertar tus sentidos y satisfacer tu paladar con esta delicia. Una aventura culinaria que te transportará a un mundo de sabores audaces y experiencias gastronómicas inolvidables.
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Ingredientes
- 1/2 libra de camarones jumbo
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1/2 cda de pimienta de cayena
- 1/2 lata de soda fría
- Aceite vegetal lo necesario
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 4 tomates picados
- 1 chile morrón rojo picado
- 1/2 taza de pollo loko original (aguardiente)
- 1 pasta de tomate pequeña
- 1 cda de salsa ingresa
- Hojuelas de chile picante al gusto
- Cilantro fino picado al gusto
Paso a paso
- Limpiar y desvenar los camarones, salpimentar al gusto y dejar reposar.
- Para la masa tempura, colocar la harina en un tazón junto con la fécula de maíz, pimienta de cayena y poco a poco agregar la soda fría hasta obtener una masa de textura semilíquida y llevar al refrigerador.
- Para la salsa, calentar en una sartén 2 cucharadas de aceite vegetal y sofreír la cebolla y el ajo. Añadir el tomate, morrón rojo, el pollo loko y dejar reducir un poco.
- Agregar la pasta de tomate, salsa ingresa y dejar cocinar por 5 minutos. Incorporar la salsa sriracha, hojuelas de chile y salpimentar al gusto.
- Llevar a la licuadora y licuar hasta obtener una salsa espesa. Colocar en un tazón y agregar el cilantro finamente picado. Reservar.
- Calentar aceite en una sartén a temperatura alta. Pasar los camarones por la mezcla de tempura y freír hasta que estén crujientes.
- Servir los camarones sobre la salsa picante y cubrir con una copa.
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