Descripción de la receta
La remolacha frita es riquísima y es un excelente platillo para picar. Se puede utilizar perfectamente como complemento en tus comidas, ya sea con una hamburguesa o un sándwich. Son fáciles de preparar y están listas en pocos minutos, además, las puedes servir con salsas y aderezos caseros.
Chips de remolacha frita hecha en casa.
La remolacha es una hortaliza que tiene un color rojizo, del que se puede aprovechar todo, incluso sus hojas, se pueden comer crudas o cocidas. Es un alimento con una riqueza nutricional muy importante que le aporta increíbles beneficios a la salud cuando se consume con regularidad. No olvides incluirla en tu alimentación. Sigue el paso a paso de esta receta del chef Carlos Espinal de Buen Provecho por GO TV, para preparar unos deliciosos chips de remolacha.
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Ingredientes
- 1 libra de remolachas
- sal y pimienta al gusto
- cantidad necesaria de aceite vegetal para freír
Paso a paso
- Pelar las remolachas y pasarlas por una mandolina para cortar lo más fino posible. Sino cortar con un cuchillo lo más fino posible en rodajas.
- Pasar por papel absorbente para remover el exceso de humedad y poner sal y pimienta al gusto.
- Precalentar una olla profunda con abundante aceite y freír las rodajas hasta que estén doradas y crocantes, retirar y colocar sobre papel absorbente. Servir.
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