Descripción de la receta
El ceviche es un plato de origen latinoamericano que se caracteriza por su frescura y sabor vibrante. Hoy te traemos la receta del Ceviche Pasión Refrescante; en esta versión, se combina el filete de tilapia, un pescado blanco suave y delicado, con el dulzor tropical del mango maduro y el jugo de mora. La cebolla morada agrega un toque picante y crujiente, mientras que los chiles y los pimientos de colores aportan un contraste de colores y sabores.
La receta de Ceviche Pasión Refrescante, es ideal para los amantes de los sabores frescos.
+Vea: Ceviche de mariscos frito
Ceviche Pasión Refrescante
Para preparar este ceviche, se corta el filete de tilapia en cubos pequeños y se deja reposar con agua salada durante un tiempo para que el pescado agarre un sabor más condimentado. Mientras tanto, se corta el mango, la cebolla morada y los pimientos en cubos o rodajas finas.
De esta forma, al integrar todos estos ingredientes y el jugo de mora, se crea un platillo refrescante que representa el sabor veraniego y da la bienvenida al verano y las vacaciones de Semana Santa al lado de la playa.
Este ceviche es perfecto para disfrutar en un día caluroso, ya que su combinación de sabores frescos y tropicales lo convierte en una opción refrescante y deliciosa. Se puede servir acompañado de frituras de plátano verde o nachos para una experiencia aún más satisfactoria.
+Te puede interesar: Ceviche de tilapia y camarones
Ingredientes
- 1/2 filete de tilapia
- 1/4 taza de mango maduro
- 1/4 taza de cebolla morada
- 1/4 taza de chile pimiento de colores
- c/n hierbabuena
- c/n cilantro fino
- 2 cucharadas de jugo de mora natural
- 1/4 taza de jugo de limón
- c/n brotes de soya
- c/n sal y pimienta
Paso a paso
- Pical el filete en dados pequeños, introducir en un tazón con agua salada y dejar reposar por 2 horas.
- Cortar el mango y el resto de vegetales en dados pequeños. Picar finamente la hierbabuena y el cilantro al gusto.
- Retirar los cubos de filete de agua salada y colocar en un tazón grande, agregar el jugo de mora y mezclar muy bien.
- Incorporar los vegetales y el mango, las hierbas finamente picadas, el jugo de limón, los brotes de soya y salpimentar al gusto.
- Servir en una copa y acompañar con frituras de plátano verde.
También te puede interesar
Marquesote Bocadillos, Postres
Por Buen Provecho 
Burrito de desayuno Desayunos
Por Chef Carlos Espinal 
Crema de zanahoria Cenas, Entradas
Por Chef Robby Molina 
