Descripción de la receta
En la vasta y rica tradición culinaria de América Latina, el Ceviche de mariscos emerge como un tesoro de sabor fresco y vibrante que captura la esencia misma del océano. Este plato emblemático se encuentra en las mesas de toda la región, desde las costas bañadas por el Pacífico hasta las orillas del Atlántico, celebrando la abundancia de los mares y la creatividad de la cocina local.
El ceviche, originario de Perú pero adoptado y adaptado por numerosas culturas costeras, es mucho más que una simple receta; es un arte culinario que fusiona ingredientes frescos, técnicas tradicionales y un toque de ingenio personal.
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El Ceviche de mariscos se convierte en la combinación perfecta para disfrutar del sabor del mar.
Ceviche de Mariscos
El ceviche encierra la magia de la simplicidad y frescura. Cada bocado es una explosión de sabores vivos y contrastantes: la acidez del limón, la frescura de los mariscos, el toque de las especias se combinan a la perfección. Es una sinfonía de sabores que te lleva a las costas tropicales. Exploraremos la receta clásica del ceviche de mariscos, una delicia que despierta el espíritu aventurero y te transporta a las soleadas playas de América Latina con cada bocado.
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Ingredientes
- 1 libra de camarones cocidos y en trozos
- 3 palitos de carne imitación de cangrejo picados
- ¼ libra de pulpos baby
- ½ cebolla morada finamente picada
- 1 chile morrón amarillo finamente picado
- 2 tomates sin semilla finamente picados
- ½ mazo de cilantro fino finamente picado
- Jugo de 5 limones
- c/n sal y pimienta
Paso a paso
- Colocar los mariscos y los vegetales en un tazón grande.
- Condimentar con jugo de limón, sal y pimienta, mezclar bien.
- Tapar y dejar refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
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