Descripción de la receta
La cazuela de pollo y vegetales, una variante exquisita del clásico pollo guisado, destaca por la generosa cantidad de vegetales que la caracteriza, brindándole un sabor único y delicioso. Esta deliciosa preparación, idealmente elaborada con el excepcional Pollo Norteño, garantiza una experiencia culinaria de alta calidad.
Para disfrutar al máximo de los sabores y nutrientes de los vegetales frescos, se recomienda saborear esta cazuela recién hecha. La frescura de los ingredientes realza la experiencia gastronómica, proporcionando un festín sensorial incomparable.
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Cazuela de pollo y vegetales
La combinación perfecta de jugosos trozos de pollo, vegetales frescos y el toque justo de sazón convierten a este platillo en una elección ideal para acompañar con arroz blanco. El Pollo Norteño, reconocido por la calidad de sus productos, eleva el plato a nuevos niveles de exquisitez, asegurando una experiencia culinaria inigualable.
Prepara esta suculenta cazuela para tus seres queridos y regálate a ti mismo y a tus comensales momentos de puro deleite. Descubre la magia de esta receta, provocando sensaciones deliciosas como nunca antes. ¡Sumérgete en el placer de una cocina auténtica y llena de sabor!
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Ingredientes
- 1½ libra de Pollo Norteño deshuesado en trozos
- 2 dientes de ajo picados
- cantidad necesaria de sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria en medias lunas finas
- 1 berenjena en medias lunas finas
- 2 tomates
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- cantidad necesaria de apio picado
Paso a paso
- Condimentar el Pollo Norteño con los ajos, sal y pimienta, calentar el aceite de oliva en una cazuela y agregar el pollo, cocinar por 5 minutos moviendo para que no se pegue y dorar por todos sus lados.
- Agregar la zanahoria y cocinar 5 minutos más, luego agregar la berenjena, cocinar 3 minutos, agregar los tomates cortados en gajos y verter el caldo con la pasta de tomate. Bajar a fuego bajo y agregar el azúcar, tapar y cocinar un par de minutos más.
- Al estar bien cocido, bajar del fuego y servir decorado con el apio picado.