• Preparación 1 hora
  • Tiempo Total 1 h 15 min.
  • Rinde 6 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Las Brochetas de Camarones Marinados en Cítricos son una explosión de sabores, ideal para disfrutar a la hora del almuerzo con diferentes complementos, o como boquitas en las reuniones. Este es un platillo que despierta los sentidos y deleita el paladar con cada bocado.

El secreto de estas brochetas radica en la marinada, donde los camarones se sumergen en una mezcla cautivadora de jugos cítricos. Esta combinación no solo realza la frescura del marisco, sino que también aporta una nota ácida y cítrica que equilibra perfectamente la textura jugosa de los camarones.

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Si deseas innovar puedes preparar esta receta y darle un giro diferente a la forma de comer camarones.

Brochetas de camarones

La preparación de las brochetas es un arte culinario en sí mismo, donde cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente para garantizar una armonía de sabores. Las brochetas se convierten en pequeñas obras maestras, donde la presentación elegante se combina con la explosión de sabores en cada bocado.

El resultado final es una experiencia gastronómica que transporta a quienes la prueban a escenarios costeros, donde la brisa marina se mezcla con la fragancia de los cítricos frescos. Las Brochetas de Camarones Marinados en Cítricos son una expresión de creatividad culinaria que celebra la frescura de los ingredientes.

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 3 dientes de ajo
  • jugo de 1 limón
  • jugo de 1 naranja
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 30 camarones crudos, pelados y limpios

Paso a paso

  1. En un tazón mezclar el aceite de oliva, la mostaza, el ajo, el jugo de limón, el jugo de naranja y la albahaca. Añadir los camarones y mezclar bien con las manos.
  2. Cubrir el tazón con papel film y dejar marinar durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Pasado este tiempo, colocar los camarones en palitos de brocheta y cocinar en una parrilla o plancha previamente calentada durante unos 3 a 5 minutos, o hasta que los camarones adquieran un color rosa.
  4. Retirar y servir con una rodaja de limón.

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