4. Sopa de frijoles
Nuestro top de sopas hondureñas sigue y no podíamos dejar por fuera la Sopa de frijoles que nos representa en todo el territorio nacional, ya que la dieta hondureña no está completa sin los frijolitos.
¿Cómo hacer?
Calentar aceite en una cacerola y sofreír el chile, la cebolla y el tomate. Verter el caldo de frijoles y agregar la costilla. Sazonar con el consomé de costilla, sal, pimienta y el cilantro. Cocinar por 20 minutos. Ya lista la costilla, añadir los bananos verdes partidos en 3 partes y cocinar hasta que estén suaves. Retirar y servir.
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