Arroz de maíz
El Arroz de maíz es uno de esos platillos tradicionales que pasan desapercibidos, pero que cuentan con una impresionante historia que ha pasado de generaciones en generaciones. Este platillo es una exquisitez típica de Honduras, arraigada en la zona occidental del país, especialmente en Comayagua, La Paz y Francisco Morazán. Su nombre se debe a la forma en que el maíz es procesado, resultando en granos pequeños y alargados que se asemejan al arroz.
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