8 Comayagua
El salpicón es uno de los platillos insignia de Comayagua.
La gastronomía de Comayagua es preparada con ingredientes básicos como los frijoles, maíz, carnes de res y cerdo, vegetales, embutidos y productos lácteos.
Dentro de sus comidas insignias están los chiles rellenos, chorizo asado, sopa de mondongo, plátanos cocidos con crema, salpicón de res y conejo, candinga y la sopa de frijoles con costilla.
El chicharrón es uno de los platillos más populares ya que se puede comer mezclado con yuca y repollo o con tortillas de maíz. Sus bebidas elaboradas con el grano de oro, el maíz, son el atol, pozol, jugo de maíz y vino de naranja. Y sus postres más famosos son los acitrones, riguas, arroz con leche y las hojaldras.
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