El pozol es una bebida tradicional de Honduras, conocida también como «pozol catracho». Esta refrescante bebida se ha consumido durante muchos años en todo el país por lo que forma parte importante de la cultura gastronómica hondureña.
El pozol tiene raíces prehispánicas y era una bebida consumida por las culturas indígenas mesoamericanas, como los mayas y los aztecas. Su nombre proviene del náhuatl «pozolli», que significa «espumoso».
+Lee esto: Turismo gastronómico: delicias tradicionales de la cocina hondureña
esta es una bebida que nos llena de orgullo como hondureño.
Una bebida tradicional
La receta tradicional de pozol se elabora a partir de granos de cacao, maíz y agua. Estos ingredientes se muelen y mezclan hasta obtener una bebida espesa y cremosa.
A lo largo de los años, el pozol ha evolucionado y se han desarrollado diferentes variantes regionales. Algunas de ellas pueden incluir la adición de leche, especias como canela o vainilla, y endulzantes como azúcar o miel.
El pozol es una bebida ideal para calmar la sed y refrescarse, especialmente en climas cálidos. Su textura espesa y cremosa lo hace perfecto para consumir frío.
+Elabora esto: Horchata de arroz
Esta bebida es una verdadera delicia que puedes servir a cualquier hora del día.
Valor cultural
El pozol es más que una simple bebida; tiene un importante valor cultural y simbólico para los hondureños. Es una bebida que se asocia con la identidad y las tradiciones de Honduras.
El pozol es una bebida que se disfruta en diversas celebraciones y eventos festivos en Honduras. Es común encontrarlo en ferias, festivales y fiestas patronales.
El pozol es una muestra de la rica herencia cultural y gastronómica de Honduras. Es una bebida que ha sido transmitida de generación en generación y sigue siendo parte integral de la vida cotidiana y las celebraciones en el país. Si tienes la oportunidad de visitar Honduras, no te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa y tradicional bebida.
También te puede interesar
Baleada Ceiba supreme Cenas, Desayunos
Por Yadira Requena, Coco Baleadas 
Riguas Complementos, Postres, Snacks
Por Chef Laura Morales 
Pollo al horno con mantequilla de hierbas
Por Chef Laura Morales 
