Fermentación en la cocina hondureña, recetas, beneficios e historia

2. Encurtido 

El encurtido es otro ejemplo destacado de fermentación en la cocina hondureña. Esta mezcla de verduras fermentadas, comúnmente repollo, zanahoria y cebolla, se sazona con vinagre, sal y especias, y se deja fermentar durante varios días. El resultado es un condimento versátil que agrega un toque de frescura y acidez a una variedad de platos hondureños, como las baleadas y el pollo chuco.

+Mira: Seis encurtidos hondureños ideales para acompañar tus platillos

Dar clic en 4 para ver el siguiente: 

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7