El chile es una parte muy importante de la cocina centroamericana.
Chiltepe (Chile Picante)
Los chiles son una parte esencial de la cocina centroamericana, y el «chiltepe« es uno de los más tradicionales. Pequeño y con un alto nivel de picor, esta especia se utiliza para agregar ese toque picante que caracteriza muchos de los platillos de la región.
Usos comunes: En Guatemala, el chiltepe es el ingrediente principal en una salsa picante tradicional que acompaña carnes y tamales. En Nicaragua y El Salvador, los chiles picantes se usan para darle vida a salsas y sopas.
+Mira: Aprende a seleccionar los chiles para preparar tus platillos favoritos
Dar clic en 6 para ver el siguiente:
También te puede interesar
Sopes mexicanos Cenas, Desayunos
Por Chef Carlos Espinal 
Pizza de coliflor con berenjena Almuerzos, Cenas
Por Elsa Flores 
Coctel de camarón Almuerzos, Entradas
Por Chef Carlos Espinal 
