El café hondureño y su Ruta del Café: un tesoro cultural y gastronómico

Finca de Café Rural Seis Valles

Situada en Santa Rosa de Copán, esta finca se especializa en la producción de café sostenible a 1,100 metros sobre el nivel del mar. Aquí se cultivan variedades como Lempira, Catuaí amarillos y rojos, Pacamara, Bourbon, Caturra e Ihcafé 90.

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Finca Santa Isabel 

Ubicada en Copán Ruinas, la historia de esta finca se remonta a los maravillosos años 70´s y 80´s, cuando don Raúl y doña Marina Welchez, casados y con tres hijos, deciden emprender la aventura de cultivar café.

Esta finca se extiende por la cordillera de El Gallinero, sobre el cerro llamado “Vara de Cohete”, el área tiene una altitud de 900 a 1,350 metros sobre el nivel del mar, esto hace que su café sea de los mejores en esta zona. Entre las variedades del aromático que Finca Santa Isabel produce se encuentran: Caturra, Catuaí, Villa Sarchi y Pacamara.

Al visitar la finca usted encontrará un delicioso café con arome dulce chocolate y también podrá degustar el café de sabor chocolate cítrico, además podrá hospedarse en alguna de las cabañas que le harán sentirse como en casa. Asimismo, puedes visitar su cafetería, Welchez Café, en San Pedro Sula.

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Finca Cerro Grande

Ubicada en el municipio de La Labor, Ocotepeque, esta finca cultiva café a altitudes de 1,100 a 1,450 metros. Sus variedades incluyen Pacas, Catuaí, Bourbones, Caturra y Típicas, todas cultivadas a la sombra. El café de Cerro Grande ofrece una deliciosa fragancia y un sabor afrutado con notas cítricas.

El café hondureño es un verdadero tesoro que combina tradición, calidad y un sabor excepcional. Cada taza cuenta una historia, y al disfrutarlo, no solo saboreas una bebida, sino que también apoyas a una rica herencia cultural. ¡Anímate a explorar la Ruta del Café y descubrir lo que Honduras tiene para ofrecer!

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